徳山（トッサン）ブランドは、日本を代表する韓国食品のトップメーカーであるとともに、日韓の食を知り尽くした食品ブランドです。
「トッサンシッタン（徳山食堂）は、その「トッサン」というブランド名を全面に打ち出した大阪コリアタウンで新しい「食」を創造するフードパイオニアです。