とっぽぎ
うるち米で作った韓国伝統餅。煮崩れしにくいので、すき焼きやおでんなどの鍋料理や、炒め料理にぴったりです。
宮廷料理からスタートしたトッポギも時代の変化とともにチーズトッポギ、激辛トッポギなどさまざまな料理に使われるようになりました。特に、カマンベールチーズを「トッポギ」に入れたチーズトッポギが好評を得ています。トッポギの歯ごたえと、とろりとしたチーズとのバランスが絶妙な食感を醸し出します。鍋物や炒め物などいろんな料理に合うとともに、おやつとしても親しまれています。ぜひご賞味ください。